Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Bread: новая пекарня в ритме большого города

29 Мая, 2018
Хлеб, бублики, брецели, гриссини

Что поменялось в пекарне Bread после переезда на новую локацию? Какие позиции, кроме хлеба, есть в меню заведения? Все подробности уже в нашем материале

Что поменялось в пекарне Bread после переезда на новую локацию? Какие позиции, кроме хлеба, есть в меню заведения? Все подробности уже в нашем материале 

Пекарня открылась на новой локации, по адресу ул. Ришельевская, 27, в начале апреля 2018 года. До этого Bread находилась на «Городском рынке еды». Причиной смены места расположения пекарни стали правила, ввиду которых, заведения на рынке должны продавать разную продукцию, то есть Bread могли выпекать только хлеб. Поэтому после того, как пекарня переехала на новую локацию её ассортимент значительно расширился. Теперь в Bread есть широкая линейка десертов, напитки и большой выбор хлебобулочных изделий, круассанов и сэндвичей. 

 

Концепция

Bread - это кафе-пекарня. Основной акцент здесь делают на качестве продукта. Не даром лозунг пекарни, который изображен на одной из стен, звучит так: «We butter the bread with butter». Буквально его можно перевести на русский язык, как: «Мы "маслим" хлеб маслом». Сюда приходят за свежим хлебом, в котором не содержатся химические добавки.


Помимо хлеба, в пекарню можно заглянуть, как в кафе. Здесь есть столики, за которыми можно выпить кофе, заказать что-то на десерт, либо съесть не сладкий пирог или круассан. 

Интерьер

Попадая внутрь пекарни чувствуется, что у неё мужской характер. Здесь нет зефирных оттенков в интерьере, все строго - черный цвет с яркими вспышками желто-золотого. Над витриной, между ламп висят скалки, как символ пекарни. 


По правую сторону от входа находится витрина с хлебом, прямо - с десертами, слева расположены столики и подоконник-диван, на который удобно присесть. 

 

Хлеб

На новой локации больше места, для технологического процесса. На цокольном этаже находится кондитерский цех, а на первом пекарня. Поэтому после переезда в Bread значительно увеличился ассортимент хлеба: гречневый хлеб  (8,50 грн./100г); итальянский багет; брецели (5 грн./шт.); бублики с кунжутом и маком (12 грн./шт.); булочки с разными начинками.  


Хиты продаж: ржаной цельнозерновой хлеб (6,30 грн./100г) и хлеб с оливками (6,50 грн./100г). 
Обратите внимание: пекарня работает с 10:00 до 21:00. В последний час продаж, с 20:00 до 21:00, действует скидка 30% на хлеб и десерты. 

Кроме хлеба

Если вы зашли сюда пообедать, советую заказать какой-нибудь пирог. Мне понравились киши с лососем и шпинатом (47 грн.), а также телятиной (45 грн.; на фото) - пироги сочные и в них много начинки. 


Для сладкоежек в Bread большой ассортимент десертов: пирожные, торты, булочки, безе и зефиры. Я попробовала клубничный пирог  (28 грн./100г). По словам владельцев пекарни, целые пироги с ягодами разбирают в считаные часы, их даже не успевают порезать для витрины. 


Выбор редакции: отдельно хотелось бы отметить маленькие вертуты. Очень понравились с яйцом и зеленью (21 грн./шт.), а на сладкое с яблоком (25 грн./ шт.). В них минимум теста и максимум сочной начинки. 

 

Итог

Пекарня Bread - это место встреч. Прийти сюда на кофе, заказать что-нибудь из еды и поболтать о делах - удобный вариант в центре города. Кстати, кроме вкусного кофе, здесь варят отличный плодово-ягодный компот (25 грн./300 мл). Одно из преимуществ пекарни, здесь можно заказать все, что есть на витрине с собой или попросить, чтобы продукты подготовили к определенному времени. Меню в Bread постоянно обновляется, в зависимости от сезона, поэтому в нем всегда можно найти, что-то особенное.

Адрес и контакты Bread в нашем каталоге. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Куда пойти на неделе в Одессе? События 17 - 20 декабряКуда пойти на неделе в Одессе? События 17 - 20 декабря

Предпраздничное настроение в Одессе усиливается - мероприятия ко Дню святого Николая для детей, мастер-класс по приготовлению фаршированной рыбы, гастрономические новинки и фотовыставка. Детальнее в нашей подборке

Куда пойти в уикенд 14 - 16 декабря в Одессе?Куда пойти в уикенд 14 - 16 декабря в Одессе?

Вечеринки, живая музыка и увлекательные мероприятия для детей - эти декабрьские выходные созданы для прекрасного времяпровождения. Подробности в описании

Boffo Gallery Bar: современная украинская кухня в тандеме с авторскими коктейлямиBoffo Gallery Bar: современная украинская кухня в тандеме с авторскими коктейлями

26 октября в Одессе открылся Boffo Gallery Bar. Место где к авторским коктейлям подбирают идеальную закуску, раз в сезон обновляют меню, помнят про историю города и благоволят людям искусства. Делимся всем по порядку

Куда пойти на неделе в Одессе? События 10 - 13 декабряКуда пойти на неделе в Одессе? События 10 - 13 декабря

В месяце насыщенном событиями должно быть место для отдыха и новых гастрономических открытий. Подробности о дегустации, ужине, вечеринке, фестивале и мастер-классе в нашей подборке

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!