Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Elixir Wine Bar: фокус на новое меню

11 Мая, 2018
Elixir Wine Bar: фокус на новое меню

Что поменялось в меню Elixir Wine Bar за последние полгода? Какие обновления ждут гостя и кто стал тому причиной? Мы готовы вынести свой гастрономический вердикт

 

Что поменялось в меню Elixir Wine Bar за последние полгода? Какие обновления ждут гостя и кто стал тому причиной? Мы готовы вынести свой гастрономический вердикт 

Обновленное меню

Последний раз мы были в гостях у Elixir Wine Bar ровно полгода назад, после открытия заведения. Тогда в меню были: тартины, легкие закуски под вино, один салат из запеченной свеклы и фирменный шоколадный десерт. Концепция заведения с тех пор не поменялась. Здесь попрежнему акцентируют внимание на винной карте, в которой собраны 100 вин из разных стран мира, но теперь проводят дегустации, устраивают мастер-классы, а по выходным в ресторане играет живая музыка. 

Больше информации про Elixir Wine Bar в нашем каталоге.


Но вернёмся к основным изменениям, которые коснулись меню заведения. С апреля этого года перечень позиций решили расширить от закусок и салатов до основных блюд. Причиной этому послужил приход в ресторан нового шеф-повара, с большим послужным списком работы в одесских заведениях, Ольги Турчиной. Под её руководством и создавались новые позиции, которые мы с удовольствием попробовали и спешим поделиться о них своими впечатлениями. 

Новые закуски: 

  • • груша в вине с прошутто и соусом Дорблю (95 грн.);
    • оливки, артишоки, корнишоны ( 93 грн.);
    • паштет из печени цыпленка с луковым конфитюром (79 грн.);
    • камамбер в тесте фило с рукколой и вяленой клюквой (128 грн.); 


Нежные сочетания в последнем блюде - сыра, рукколы, вяленой клюквы и бальзамика - делает его универсальным. С этой закуски можно начать обед или оставить её на сладкое. В Elixir Wine Bar предлагают сочетать блюдо с десертным вином.

Обновленные салаты: 

  • • салат со слабосолёным лососем и майонским соусом из лайма (148 грн.); 
    • куриное филе на гриле, с крутонами и пикантным соусом (105 грн.);
    • телятина с овощами гриль и медово-горчичным дрессингом (130 грн.).


Я попробовала салат со слабосолёным лососем. Рыбу, кстати, засаливают сами. Благодаря большому количеству зелени и щедрой порции лосося - блюдо получается легким и достаточно сытным, так что я бы отнесла его к must try из нового меню ресторана. 

Основные блюда:


  • • куриная грудинка с моцареллой, вялеными томатами и шпинатом (109 грн.);
    • филе лосося со средиземноморской закуской из маслин - тапенадом (195 грн.);
    • миньоны из телятины с трюфельно-шафрановым кремом (179 грн.);
    • cальсичча с лапшой из цуккини и соусом BBQ (98 грн.). 


Последнее блюдо - это итальянский вариант купат. На порцию идут 3 сосиски и тонко нарезанные лентами цуккини. Цена для такой позиции достаточно демократичная, а сочетание продуктов делает блюдо не очень жирным и вкусным.


Обратите внимание на миниатюрные филе-миньоны из телятины. Здесь много мяса и утонченное дополнение к нему, в виде пюре из сельдерея и трюфельно-шафранового крема. Оценят представители обоих полов. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Экскурсия по «Даче»: 10 интересных фактов о ресторанеЭкскурсия по «Даче»: 10 интересных фактов о ресторане

Легенда о «Даче», живность ресторана, кассовый аппарат в печи и могилка «Цезаря» - какие секреты скрывают старинные стены ресторана? Самыми интересными из них делимся в нашем материале

Куда пойти в уикенд 21 - 23 сентября в Одессе?Куда пойти в уикенд 21 - 23 сентября в Одессе?

Планов на эти выходные в Одессе громадьё. Празднование Octoberfest, «Большой детский день», мастер-классы по секретным рецептам, вечеринки и многое другое, уже в нашей гастрономической сводке на грядущий уикенд

Куда пойти в уикенд  31 августа - 2 сентября в Одессе?Куда пойти в уикенд 31 августа - 2 сентября в Одессе?

Канцтовары куплены, школы подобраны, самое время расслабиться перед началом учебного года, как детям, так и родителя. На этих выходных в Одессе вас ждут увлекательные кулинарные и творческие мастер-классы, концерты, вечеринки и начало коктейльной недели

Куда пойти в уикенд 24 - 26 августа в Одессе?Куда пойти в уикенд 24 - 26 августа в Одессе?

В праздничный уикенд не предвидится поездка за город? Не время вешать нос. Мы приготовили для вас кое-что интересное на эти выходные - дегустация желтоперого тунца, вкусный завтрак, концерт, лекция в художественном музее и ещё кое-что интересное

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!