Ольга Хасина - Автор Cityfrog
Ольга Хасина
Редактор

Elixir Wine Bar: фокус на новое меню

11 Мая, 2018
Elixir Wine Bar: фокус на новое меню

Что поменялось в меню Elixir Wine Bar за последние полгода? Какие обновления ждут гостя и кто стал тому причиной? Мы готовы вынести свой гастрономический вердикт

 

Что поменялось в меню Elixir Wine Bar за последние полгода? Какие обновления ждут гостя и кто стал тому причиной? Мы готовы вынести свой гастрономический вердикт 

Обновленное меню

Последний раз мы были в гостях у Elixir Wine Bar ровно полгода назад, после открытия заведения. Тогда в меню были: тартины, легкие закуски под вино, один салат из запеченной свеклы и фирменный шоколадный десерт. Концепция заведения с тех пор не поменялась. Здесь попрежнему акцентируют внимание на винной карте, в которой собраны 100 вин из разных стран мира, но теперь проводят дегустации, устраивают мастер-классы, а по выходным в ресторане играет живая музыка. 

Больше информации про Elixir Wine Bar в нашем каталоге.


Но вернёмся к основным изменениям, которые коснулись меню заведения. С апреля этого года перечень позиций решили расширить от закусок и салатов до основных блюд. Причиной этому послужил приход в ресторан нового шеф-повара, с большим послужным списком работы в одесских заведениях, Ольги Турчиной. Под её руководством и создавались новые позиции, которые мы с удовольствием попробовали и спешим поделиться о них своими впечатлениями. 

Новые закуски: 

  • • груша в вине с прошутто и соусом Дорблю (95 грн.);
    • оливки, артишоки, корнишоны ( 93 грн.);
    • паштет из печени цыпленка с луковым конфитюром (79 грн.);
    • камамбер в тесте фило с рукколой и вяленой клюквой (128 грн.); 


Нежные сочетания в последнем блюде - сыра, рукколы, вяленой клюквы и бальзамика - делает его универсальным. С этой закуски можно начать обед или оставить её на сладкое. В Elixir Wine Bar предлагают сочетать блюдо с десертным вином.

Обновленные салаты: 

  • • салат со слабосолёным лососем и майонским соусом из лайма (148 грн.); 
    • куриное филе на гриле, с крутонами и пикантным соусом (105 грн.);
    • телятина с овощами гриль и медово-горчичным дрессингом (130 грн.).


Я попробовала салат со слабосолёным лососем. Рыбу, кстати, засаливают сами. Благодаря большому количеству зелени и щедрой порции лосося - блюдо получается легким и достаточно сытным, так что я бы отнесла его к must try из нового меню ресторана. 

Основные блюда:


  • • куриная грудинка с моцареллой, вялеными томатами и шпинатом (109 грн.);
    • филе лосося со средиземноморской закуской из маслин - тапенадом (195 грн.);
    • миньоны из телятины с трюфельно-шафрановым кремом (179 грн.);
    • cальсичча с лапшой из цуккини и соусом BBQ (98 грн.). 


Последнее блюдо - это итальянский вариант купат. На порцию идут 3 сосиски и тонко нарезанные лентами цуккини. Цена для такой позиции достаточно демократичная, а сочетание продуктов делает блюдо не очень жирным и вкусным.


Обратите внимание на миниатюрные филе-миньоны из телятины. Здесь много мяса и утонченное дополнение к нему, в виде пюре из сельдерея и трюфельно-шафранового крема. Оценят представители обоих полов. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Гид по заведениям в одесских дворикахГид по заведениям в одесских двориках

Одесситы любят ходить в рестораны и гордятся своей культурой, поэтому в статье мы сделали акцент на локацию. В подборке рассказываем о заведениях с летними площадками в уютных одесских двориках

Летние террасы: подборка лучших предложений от заведений Одессы Летние террасы: подборка лучших предложений от заведений Одессы

С приходом тепла хочется больше проводить времени на свежем воздухе, в уютном месте, насладиться вкусной едой и напитками. Где в Одессе самые уютные террасы — читайте в новой подборке Cityfrog

С видом на море: подборка заведений Одессы с потрясающей локациейС видом на море: подборка заведений Одессы с потрясающей локацией

Ах, Одесса — жемчужина у моря: песчаные пляжи, шум морского прибоя, манящий запах лета! Редакция Cityfrog подготовила подборку заведений Одессы, где вы сможете насладиться отдыхом с видом на море

Афиша лучших онлайн стримов апреля 2020Афиша лучших онлайн стримов апреля 2020

Дома мы уже научились: работать, встречаться в Zoom, готовить, и даже самостоятельно смешивать коктейли. И возможно нам не дано петь на балконах, зато мы хорошо умеем танцевать там, где душа пожелает. Ведь музыка не знает ни границ, ни запретов

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!