Автор ситифрог Ольга Хасина
Ольга Хасина
Редактор

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Лучшее городское кафе»

31 Окт, 2016
Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Лучшее городское кафе»

Интересные факты из жизни ресторанов-финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Интересные факты из жизни ресторанов-финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®

Кафе «Forty Five Booze & Bakery», Одесса



• В кафе «Forty Five Booze & Bakery» бармены с двумя “правыми” руками.
• За кофе и десертами «Forty Five Booze & Bakery» приезжают из других частей города.
• Здесь вы сможете подобрать индивидуальный набор ингредиентов для приготовления коктейлей.
• С момента открытия кафе было продано более тонны кофе.
• Каждый месяц здесь готовят свыше 2-х тысяч коктейлей. В них 70%  ингредиентов собственного приготовления.

​Больше о заведении читайте здесь


​«Kotelok. Бар мидий», Одесса



• За весь август гости кафе съели 4 тонны мидий.
• В «Kotelok. Бар мидий» уникальный и самый большой в Одессе витражный потолок. Работа художницы и дизайнера Маши Рева.
• Интерьер «Kotelok. Бар мидий» – работа дизайнера Йовы Ягер и студии «Kleydesign».
• Однажды один гость съел подряд три котелка мидий (1 котелок = 1 кг мидий).
• «Kotelok. Бар мидий» – единственное место в центре Одессы, где на открытом гриле, прямо на уличной террасе, готовят горячие обеды с дымком. 

Больше о заведении читайте здесь

Кафе «Maman», Одесса



• Хотя кафе не является стейкхаусом, самое продаваемое блюдо в ресторане – стейк «Maman». Его заказывают чаще, чем эспрессо.
• Не смотря на то, что в кафе «Maman» всего 92 места, в день обслуживают около 320 гостей. Однажды здесь обслужили 611 человек за один день.
• За 3 летних месяца гости съели 3112 порции самого популярного салата «Панзанелла» и 2835 порций форшмака.
• Кафе «Maman» вошло в топ 100 лучших ресторанов Украины, в 10 лучших ресторанов Одессы и занимает 9-ое место среди 1067 ресторанов Одессы по версии «TripAdvisor».
• Победитель программы «Битва ресторанов» на телеканале «1+1».

​Больше о заведении читайте здесь


«Bite & Go. Deli Café», Киев



• В переводе с французского языка «délicatesse» означает тонкость, редкое, вкусное блюдо, лакомство, нечто особое, изысканное и ожидаемое. Точно, как и само кафе.
• В кафе есть собственная коптильня и мясной цех, что позволяет постоянно экспериментировать с ингредиентами, открывая новые вкусы.
• Здесь вам будут рады вашим питомцам. Bite & Go. Deli Café – pets friendly заведение.
• Одно из основных направлений в кафе – изготовление пастрами (маринованная телятина, которая не высушивается после дальнейшего копчения, а остается сочной и нежной).
• Дизайн интерьера разработал Ярослав Галант. Выполнен в стиле smart industrial.

​Больше о заведении читайте здесь

«Druzi Cafe & Bar», Киев



• В «Druzi Cafe & Bar» на Андреевском спуске гости могут насладиться не только вкусной едой, но и достаточно большой коллекцией купюр из разных стран, которые дарят гости, проживающие в хостеле.
• Каждый гость может купить открытку и отправить ее в любую точку мира прямо из кафе, бросив ее в почтовый ящичек.
• Настойки, которые готовит бармен в кафе, являются животворными и не раз "спасали жизнь" нашим гостям. Подтверждение – постоянный гость из Америки Лаял, который заходя в кафе сразу стремиться к барной стойке со словами "Спасай!". 
• Полтора года назад в хостел на Андреевском спуске поселился молодой парень из Индии по имени Радж. Ему попался сосед из Япониии – Мьёнг. Ребята подружились и стали постоянными гостями в обоих наших кафе. За это время они стали хорошими друзьями всей команды «Druzi Cafe & Bar». Спустя какое-то время Мьёнг перестал жить в хостеле и оказалось, что у него есть «Maserati».
• Однажды, на одной из игротек, которые проводятся в кафе по вторникам (на Прорезной) и средам (на Андреевском), ребятам не хватало участников для игры. Ведущий увидел двух девушек, сидящих за соседним столиком, предложил им сыграть. Результатом нескольких партий стало то, что теперь они приходят к нам уже в качестве пары.

​Больше о заведении читайте здесь. 

«Very Well Cafe», Киев


• Однажды, сытый и очень благодарный гость, в знак благодарности, сыграл всему персоналу на губной гармошке.
• В Киеве сеть «Very Well Cafe»: на улице Крещатик, Днепровской набережной и улице Леваневского.
• При заказе торта на вынос, вы получите скидку в 10%.
• Если гость отмечает День рождения в кафе, персонал обязательно споет поздравительную песню.
• Однажды, кондитеры испекли «Наполеон» весом в 12 кг.

Ресторан «Любимый дядя», Киев



• В прошлом году ресторан стал открытием года по версии Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.
• По пятницам здесь всегда свежая газета «Kyiv Post».
• Заказав изготовления торта на вынос за один день, получите скидку в 20%.
• В этом году ресторан получил сертификат качества от TripAdvisor.

Кафе «Salateira», Киев


• За время работы ресторанной сети Salateira продано 163 000 кг листьев салата, 68 500 кг пасты, 58 тонн креветок, 47 тонн лосося, 84 000 литров апельсинового фреша,231 240 кг «Цезаря».
• Если перевести в км количество использованных зубочисток, получится 22 км, трубочек – 230 км!
• Открыли ресторан в Дубаи. 
• В ресторанной семье друг друга нашли 5 пар (и поженились), у троих из них уже родился дети. 

​Больше о заведении читайте здесь

Кафе «Чашка espresso bar», Киев


• В кафе есть коллекция чашек со всего мира – 223 экземпляра.
• Гости любят большой диван для встреч, как в сериале «Друзья».
• «Чашка School» – платформа для обучения бариста, управляющих и владельцев кофеен.
• В кафе регулярно проводятся образовательные и развлекательные мероприятия для гостей (Воскресник, Кофейная школа, утро с Dream Team и другие).
• Часто приезжают гостевые бариста для обмена опытом со всех уголков Украины и даже зарубежья.

​Больше о заведении читайте здесь

Кафе «Delikateca», Львов



• Самое большое количество бургеров, разработанные и приготовленные одновременно,180 штук.
• Ввели раздел хот-догов в меню, чтобы открыть рядом еще одно заведение – «Rock'n'Dogs».
• Никогда не выступал и не выступит DJ.
• Первая бургерная, сварившая лимитированное пиво по собственной рецептуре «Burgerman».
• Три самые красивые девушки Львова работают здесь: Лиза, Надя и Марта. От них невозможно оторвать глаз. 

​Больше о заведении читайте здесь


Кафе «Urban Space 100», Ивано-Франковск


• 80% чистой прибыли ресторана идет на развитие Ивано-Франковска.
• За время своего существования «UrbanSpace 100» подержали множество проектов.
• Первое кафе в Украине с собственной радиостанцией «Urban Space Radio». 
• Заведение открывается в 6:00 утра, а сотрудники на рабочем месте уже в 5:30! 
• У заведения 100 владельцев. Никто из них не имеет привилегий.

«Varburger bar», Днепропетровск


• «Brain Breakfast» (простыми словами – завтрак для мозга) – постоянное мероприятие в «Varburger bar», куда приглашают людей, достигших успеха. Во время завтрака они делятся своими знаниями со всеми.
• Тут готовят алкогольное мороженное, ставшее хитом лета. Например, «Grapefruit-Basil Gin&Tonic» и «Passionfruit-Pumpkin Aperol».
• В кафе работает дружная команда, которая всем составом празднует важные даты и события.
• Периодически в кафе можно увидеть предметы современного искусства отечественных талантов. Не только увидеть, но и купить понравившийся экспонат.  
• Летом устраивают «Central Picnic», где угощают гостей новинками меню, готовят блюда на гриле, предлагают новые коктейли.

«Городское кафе 16/54», Харьков


• Меню завтраков настолько большое, что удивит кого угодно. От американских панкейков до израильского хумуса, от турецких буреков до китайского рамена с домашней лапшой.
• Кондитеры готовы исполнить любой ваш каприз. Закажите торт к важному мероприятию: мечты любого вкуса, формы, цвета и размера.
• Все, что вы пожелаете, можно легко взять с собой. Любое блюдо упакуют в удобный формат to go.
• Можно приобрести варенье различных вкусов, таёжный мёд, домашние настойки и печенье. Отличный вариант, если идете в гости.
• Кондитерская витрина наполнена десертами со всего мира: от классического «Наполеона», ягодного чизкейка, французской меренги до брауни с соленой карамелью, итальянского панфорте и бельгийского трюфеля.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Куда пойти 18 – 19 августа в Одессе?Куда пойти 18 – 19 августа в Одессе?

На этих выходных вас ждут вечеринки, прогулки по морю, концерты и любимые угощения в лучших заведениях Одессы. Летом, каждый уикенд – это праздник, не забудьте отметить свой

Обновленное меню со средиземноморским уклоном, в ресторане «Рыба в огне»Обновленное меню со средиземноморским уклоном, в ресторане «Рыба в огне»

Последние новости из ресторана «Рыба в огне», в новом меню ещё больше рыбы и морепродуктов - сибас, черная паэлья и фаршированный кальмар «alla crema». Детальнее читайте в нашем обзоре

«Сквер»: загородный ресторан в городе«Сквер»: загородный ресторан в городе

Как не в центре? А вот так, на Таирова тоже есть достойные заведения, чтобы хорошо провести время. Читайте в нашем материале все подробности о ресторане «Сквер», от входа до мангала

BAROMETER 2017: бары-участники vol.1BAROMETER 2017: бары-участники vol.1

Представляем первую часть баров-участников BAROMETER 2017, чтобы спланировать заранее свой коктейльный маршрут

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"