Автор ситифрог Ольга Хасина
Ольга Хасина
Редактор

Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Лучший ресторан авторской кухни»

22 Ноя, 2016
Финалисты Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®. Номинация «Лучший ресторан авторской кухни»

Интересные факты из жизни ресторанов-финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Интересные факты из жизни ресторанов-финалистов Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®

Ресторан «Братья Гриль», Одесса



• В ресторане каждые 3 месяца новое гастрольное меню от известных шеф-поваров.
• Все блюда готовят на аргентинском экогриле.
• За время работы заведения было сожжено 52 тонны угля.
• Люстра ресторана сделана из 9 тысяч пробок от шампанского.
• Ресторан «Братья Гриль» расположен  в доме известного художника-абстракциониста В.В.Кандинского.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Budapest», Одесса



• По версии ведущего венгерского критика Шандора Чики «Budapest» был признан лучшим рестораном авторской венгерской кухни за пределами Венгрии.
• Большая часть предметов интерьера и мебели ресторана существуют в единственном экземпляре. К примеру, узор обоев был создан художником специально для «Budapest».
• Ресторан по праву считается законодателем гастрономической моды. За год 8 раз обновлялось основное меню, создано вегетарианское меню, а также сезонные предложения.
• В ресторане есть своя кулинарная академия для взрослых и детей, которая  раскрывает новые таланты. Места для участия в академии расписаны на несколько месяцев вперед.
• В ресторане регулярно проводят гастрономические путешествия – тематические сеты: венгерский, средиземноморский, одесский, специальный сет для гурманов. Сеты состоят из 7-8 блюд и сопровождаются дегустацией вин и мастер-класса от бренд-шефа Андрея Дромова.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Каркас», Киев



• За месяц в нашем ресторане: съедают 250 фирменных паштетов с красной смородиной и 150 стейков мясника; гости выпивают минимум 150 бокалов вина.
• За первую неделю сезонного меню продали 70 чизкейков с сыром дор-блю.
• За лето продали 900 лимонадов с тархуном и базиликом.

Ресторан «Любимый дядя», Киев



• В прошлом году ресторан выиграл в номинации «Открытие года» по версии Национальной Ресторанной премии СОЛЬ®.
• По пятницам всегда свежий номер газеты «Kyiv Post».
• Заказав изготовления торта на вынос за один день, получите скидку в 20%.
• В этом году ресторан получил сертификат качества от TripAdvisor.

Ресторан «ODESSA», Киев



• В ресторане можно попробовать дегустационные сеты от шефа по приятной цене, которые постоянно обновляются.
• В оформлении интерьера использовано 30 километров каната.
• Ресторан попал на страницы лондонского журнала “Wall paper”.
• В зале установлены два тандыра, привезённых из Индии, в них запекают бараньи и говяжьи рёбра, кролика, рыбу и овощи.
• Креативные подачи – конек ресторана. Не удивляйтесь, если блюдо будет преподнесено в дыму из сухого льда или приготовлено прямо при вас.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «BAO», Киев



• Огромный длинный стол, украшающий основной зал ресторана, самый длинный в Восточной Европе. За ним могут разместиться около пятидесяти гостей.
• Потолок украшает инсталляция чешуи дракона, ныряющего в водопад. Это ручная работа керамиста Сергея Горбаня.
• Одно из самых сложных блюд в меню – утка по-пекински. Чтобы получить необходимый уровень жира, ее высушивают при определенной температуре от 24 до 48 часов.
• ВАО DJ WEEK – сеты от лучших dj's страны без перерывов в будние дни. Семь дней в неделю.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Канапа», Киев



• Здесь вы можете заказать специальный сет из семи блюд, чтобы попробовать современную украинскую кухню, которую еще не встречали. 
• В ресторане гордятся винной картой с большим количеством позиций украинских виноделов из различных регионов.
• Впервые изобрели и начали подавать гостям молекулярный хрен.
• Ресторан находится в легендарной части города, деревянном доме постройки ХІХ века с каминным залом.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Black Market», Киев



• Шеф-повар ресторана лично ездит на рынок и выбирает продукты.
• Здесь работают напрямую с фермерскими хозяйствами, минуя поставщиков.
• В рамках акции "безлимитное просекко" был установлен рекорд: оплатив 250 грн фиксированной стоимости за человека, двое гостей выпили по 39 бокалов на каждого.
• Тут продают в среднем 50 порций черных блюд и напитков в день.

Больше о заведении читайте здесь.

 Ресторан «La Veranda», Киев



• Шеф-повар ресторана получил золотую медаль на форуме для поваров IKA-2016 ,в котором принимают участие более 2000 поваров из 50 стран мира.
• В ресторане гостям предлагают гастрономический театр – они могут наблюдать за тем, как шеф-повар готовит блюда для них.
• Дважды в год команда La Veranda Kyiv отправляется в гастрономические путешествия в регионы с наиболее интересными кулинарными традициями.

Ресторан «Grushevski Cinema & Jazz», Львов



• 1912 год – год открытия одного из первых кинотеатров Львова «Корсо» в доме №28. В 2012 году в этом же доме состоялась презентация первого во Львове ресторана импровизаций  «Grushevski Cinema & Jazz».
• Карл Зигмунт, владелец дома, в 1784 году совершил полет на первом воздушном шаре с автоматической горелкой на жидком топливе для подогрева воздуха. Это случилось всего через 9 месяце после полета шара братьев Монгольфье, топливом для которого была солома. 
• По версии журнала «РIA-Львів», по результатам открытого онлайн-голосования, ресторан стал победителем в номинации лучший «Ресторан года 2015». А также Лучший ресторан с Русланом Сеничкиным (победитель реалити-шоу 2016).
• В ресторане есть необычная телефонная будка, которая создает эффект реального присутствия, например, на футбольном матче, вокзале или в лесу. Таких звуковых эффектов 11.
• Гостями и организаторами мероприятий в ресторане были известные актеры, музыканты, дизайнеры, политики:  Сергей Безруков, Нина Матвиенко, группа «Даха Браха», Арсений Мирзоян, Оксана Караванская, Виктор Павлик и другие.

Ресторан «Vintage Nouveau», Львов



• Победитель Национальной Ресторанной премии СОЛЬ® в  2015 году в номинации «Лучший ресторан авторской кухни».
• Первый ресторан авторской кухни на Западной Украине.
• Шеф-повар ресторана – один из лучших шеф-поваров Украины, учился и продолжает учиться в известных кулинарных школах Европы, представляет Украину на международных конкурсах при поддержке посольства Украины.
• Техническое оборудование ресторана – одно из самых высокотехнологических в Украине.
• Сезонная смена меню и приготовление блюд исключительно на локальном продукте. 

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Гармата», Львов



• Уникальный отель-ресторан, который находится в сооружении 1853 года.
• Главный зал ресторана способен разместить 110 человек.
• Необычное месторасположения и архитектурные особенности сооружения позволяют любоваться Львовом с необычного ракурса.

Больше о заведении читайте здесь.

Ресторан «Food&Forest», Полтава



• В основе интерьера натуральные материалы –  камень дерево и сланец.
• Тут готовят большое количество разнообразных настоек.
• Ресторан находится на територии комплекса «Верхолы», после сытного ужина каждый может прогуляться по лесу или отдохнуть у бассейна. 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

«Стейкхаус. Мясо и вино»: а как насчёт коктейлей?«Стейкхаус. Мясо и вино»: а как насчёт коктейлей?

В нашем сегодняшнем материале читайте: интервью с Иваном Носко, бар-менеджером ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино», о новой котейльной карте ресторана и обзор мероприятия в «Romina Bar», с участием Алексея Костенюка («Воздвиженского»)

Куда пойти в уикенд 16 – 18 июня в Одессе?Куда пойти в уикенд 16 – 18 июня в Одессе?

Летними вечеринками радует одесситов и гостей города этот уикенд. Главное, не забывайте о брони столов, если выбрали подходящее мероприятие на вечер

Летние террасы в заведениях ОдессыЛетние террасы в заведениях Одессы

Когда июнь в самом разгаре, пора задуматься где на свежем воздухе провести обед или романтический ужин. Предлагаем вашему вниманию 11 лучших летних террас этого сезона в Одессе, подробнее читайте в нашем материале

Куда пойти в уикенд 9 – 11 июня в Одессе?Куда пойти в уикенд 9 – 11 июня в Одессе?

Июньские выходные богаты на фестивали и классные вечеринки, выбирайте ту, которая прийдётся по вкусу

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"