Автор ситифрог Ольга Хасина
Ольга Хасина
Редактор

Fratelli. Ощущение сиесты в самом центре Одессы

22 Июн, 2016
Fratelli. Ощущение сиесты в самом центре Одессы

Итальянский ресторан с семейными ценностями

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

Вот уже три года на ул. Греческой, 17 своих гостей радует ресторан- энотека Fratelli, название которого в переводе с итальянского означает – братья. Оно символично, поскольку его владельцами являются братья Андрей и Егор Ставницеры. В основе концепции их заведения лежит традиционный семейный бизнес, который принято передавать из поколения в поколение.



В ресторане, по возможности, стараются работать с локальными продуктами: мясом, молоком и другими. Но обойтись без импортных ингредиентов в приготовлении итальянских блюд довольно сложно, поэтому они также имеют место в меню. Главное правило предлагаемой продукции – свежесть и наилучшее качество. Об этом заботится вся команда Fratelli.



Одна из основных достопримечательностей ресторана – большая дровяная печь. Не заметить ее невозможно, поскольку она находится сразу у входа. Утром здесь выпекают свежий итальянский хлеб (фокаччу, чиабатту и т.д.), зайти за хрустящим багетом можно уже с 11 часов. Однако основное предназначение печи – выпекание пиццы. Попробовать традиционное итальянское блюдо можно начиная с 14:00.



Рядом в витрине находится различная продукция: сыры, паста, консервации. Все это запросто можно приобрести, просто проходя мимо.



Интерьер Fratelli обрел свой окончательный облик благодаря старанию его хозяев. Современный стиль основного зала гармонично сочетается с аутентичной дровяной печью, а предметом особой гордости является открытая для обозрения гостей энотека.



Сомелье подскажет, какой сорт вина лучше всего подойдет к выбранной вами позиции из меню. Если же вы определились с выбором напитка самостоятельно, то вас приятно порадует действующая в ресторане услуга cork fee (250 грн).

     
Для камерных мероприятий или деловых встреч на цокольном этаже Fratelli находится отдельный зал. По соседству с ним располагается просторная детская комната.



Няня в ресторане работает с 16:00, так что смело берите наследников, им будет чем заняться. Всего в зале около 65-70 мест, на улице – 40-45.



Кухня во Fratelli итальянская. Андрей Соколовский, шеф-повар ресторана, проработал в Италии 6 лет. Он любит экспериментировать с позициями в меню, благодаря чему оно довольно часто обновляется. Из последних представленных позиций мы попробовали салат с уткой и клубникой (157 грн).



Не являясь большим поклонником клубники, особенно в сезонный период, я отдала свое предпочтение утиной ножке конфи с шафрановым пюре (394 грн).



На десерт нам предложили попробовать шоколадный мусс с вишней (72 грн), в меру сладкий с приятной текстурой. Средний чек за ужин в ресторане на одну персону составит около 600-700 гривен.



Довольно выгодным и интересным предложением во время обеда станет бизнес ланч. Его стоимость – 197 гривен, а попробовать на эту сумму можно достаточно большое количество наименований, включая первое блюдо, основной курс и десерт. Действует предложение с 13:00 до 15:00 с понедельника по пятницу.
 


Ввиду того, что ресторан находится во дворе, здесь не слышен и не так заметен суетливый ритм центральной улицы города.



Дворик действительно передает настроение итальянской Тосканы: каменные лестницы, расставленные на их ступенях вазоны с цветами, деревянные столики. Вечерами тут играет живая музыка, а летом тяжело удержаться от очередного бокала вина в приятной компании.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Куда пойти в уикенд 19 - 21 мая в Одессе?Куда пойти в уикенд 19 - 21 мая в Одессе?

Майская погода диктует проводить больше времени на свежем воздухе. Предлагаем на этих выходных в Одессе выбрать из трех фестивалей, тот что придётся по душе, а вечером традиционно отправиться на вечеринку

Заведения для всей семьи в ОдессеЗаведения для всей семьи в Одессе

Где лучше всего провести с близкими завтрак, обед и ужин? Читайте в нашей тематической подборке, о лучших заведениях Одессы для всей семьи

Куда пойти в уикенд 12 - 14 мая в Одессе?Куда пойти в уикенд 12 - 14 мая в Одессе?

Не летняя погода призывает согреться интересными мероприятиями, которые пройдут на этих выходных в Одессе. Советуем ничего не упускать из виду

«Чашка Espresso Bar» в Одессе: кофе & вино - самое оно«Чашка Espresso Bar» в Одессе: кофе & вино - самое оно

Сытные завтраки, ароматный кофе и немного вина. В нашем сегодняшнем материале расскажем о младшем брате киевской кофейни «Чашка Espresso Bar», которая теперь открылась в Одессе

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"