Елена Лях - Автор Cityfrog
Елена Лях
Автор

Холодные супы в заведениях Одессы: окрошка, свекольник, гаспачо и не только

18 Июл, 2019
окрошка, холодный суп, летнее меню, сезонное блюдо, гаспачо, свекольник

Лучшим блюдом в жаркую погоду традиционно считается окрошка, но на этом список холодных супов не заканчивается. Редакция Cityfrog делится местами в Одессе, где искать вкусные летние супы

Лучшим блюдом в жаркую погоду традиционно считается окрошка, но на этом список холодных супов не заканчивается. Редакция Cityfrog делится местами в Одессе, где искать вкусные летние супы

Ресторан «Дача», Французский бульвар, 85/15

 
 

Любовь к Одессе начинается с любви к одесской кухни. А любовь к одесской кухне — с визита на «Дачу». В летний период рекомендуем взять это заведение на вооружение: именно здесь готовят классику одесской кухни и незаменимое в летнюю жару блюдо – окрошку.

Кое-что из меню:

• окрошка на свекольном квасе или на кефире — 194 грн.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в каталоге: ресторан «Дача».

Ресторан MamaCasalla, пер. Матросова, 1

 

В семейном ресторане MamaCasalla все дополняющие окрошку ингредиенты вам подадут отдельно от основы, что позволяет сделать блюдо строго по вашему вкусу. Огуречный лед и горчица в компании кваса добавят яркости блюду и охладят в жаркую  погоду.

Кое-что из меню:

• окрошка на кефире или квасе — 75 грн.

Больше информации о заведении смотрите в каталоге: ресторан MamaCasalla.

CoCo Beach Club, 13-я ст. Большого Фонтана, пляж

 


Coco Beach Club — самое летнее и колоритное заведение от компании Synergy Group, расположенное на берегу моря. В меню представлена преимущественно европейская кухня. В летнюю пору рекомендуем обратить внимание на раздел с супами, где также представлены и холодные варианты. К примеру, окрошку вы можете здесь заказать на кефире или квасе, а любителям овощей предлагают выбрать гаспачо с овощной сальсой и прошутто.

Кое-что из меню:

• гаспачо с овощной сальсой и прошутто — 97 грн.;
• окрошка — 97 грн.;
• консоме из морепродуктов  — 187 грн.

Ресторан Di Mare, ул. Приморская, 6/3, «Морвокзал»

 

В летнюю жару лучше прохладной окрошки может быть только холодная окрошка в ледяной тарелке. В Di Mare знают, что ледяная тарелка – это не только красиво и оригинально. Такая «посуда» прекрасно охлаждает блюдо до конца вашей трапезы. Заправку вы можете выбрать: квас или кефир.

Кое-что из меню:

традиционная окрошка с говядиной, овощами, яйцами и зеленью — 150 грн. 

Ресторан «Хаджибей», ул. Екатериненская, 31/33

 

В недавно открывшемся аутентичном ресторане «Хаджибей» готовят крымско-татарские блюда. Среди них гости могут выбрать популярное национальное блюдо — Язма. Язма напоминает привычную нам окрошку, а подают ее здесь в трех вариациях.

Кое-что из меню:

 Язма с овощами – 65 грн;
 Язма с курицей – 79 грн;
 Язма с телячьим языком – 89 грн.

Ресторан «Арарат», Гагаринское плато, 5/4

 

Ресторан «Арарат» — это теплый прием, традиционные восточные блюда и море на горизонте в самом живописном уголке Аркадии. Уже само название заведения говорит о том, что здесь можно полакомиться окрошкой по-армянски на мацуне. 

Кое-что из меню:

окрошка по-армянски на мацуне — 62 грн.

Коктейль-бар Black Pepper, ул. Дерибасовская, 10

 

В коктейль-баре Black Pepper вам предложат холодный томатный суп, который не только прекрасно охлаждает, но и насыщает и сглаживает последствия субботних шумных вечеров.

Кое-что из меню:

• 
холодный томатный суп с беконом и моцареллой — 75 грн.

Ресторан «Франзоль», ул. Дерибасовская, 22а

 

В ресторане «Франзоль», расположенном в Городском саду, в меню представлена одесская и европейская кухня. Среди перечня блюд вы найдете и холодный летний суп. Его здесь готовят на кефире. Интересным дополнением блюда послужили грецкие орехи.

Кое-что из меню:

• холодный суп на кефире — 67 грн.

Ресторан «Пивной сад», ул. Гаванная, 6

 

Семейный ресторан-пивоварня «Пивной Сад» находится в самом центре Одессы — в Городском саду. Гостям заведения предлагают разместиться на уютной летней площадке: отсюда открывается вид на сад, что позволяет устроить неспешный отдых. В летнюю жару особого внимания заслуживает перечень холодных супов в меню – вам остается только выбрать.

Кое-что из меню:

• свекольный суп — 99 грн.;
• гаспачо с креветками и авакадо — 169 грн.;
• окрошка — 99 грн.

Закусочная «Фаршированная рыба», Красный переулок, 1

 

На летней террасе в уютном одесском дворике в центре Одессы вы можете насладиться оригинальным холодным супом — окрошкой с креветками. Такой вариант супа подают в закусочной «Фаршированной рыба» – загляните попробовать!

Кое-что из меню:

• окрошка с креветками — 156 грн.

Больше информации про закусочная "Фаршированная рыба" в нашем каталоге.

Ресторан «Трюм», ул. Успенская, 13/15

 

В жаркий летний день на летней площадке ресторана «Трюм» вы можете охладиться окрошкой на фирменном квасе заведения. Непременно загляните!

Кое-что из меню:

• окрошка на кефире или фирменном квасе —  80 грн.

Бар мидий Kotelok, ул. Садовая, 17

 

Подача черноморской окрошки в баре мидий Kotelok – почти всё по классике – редиска, огурцы, яйцо. Но так как мясо здесь не предусмотрено концепцией, особую пикантность вкусу любимого холодного супа придает рыба — скумбрия. Непременно оцените.

Несколько позиций из меню:

• гаспачо с мидиями — 77 грн.;
• окрошка со скумбрией — 85 грн.

Больше информации о заведении смотрите в каталоге: бар мидий Kotelok.

Кафе «Компот», сеть заведений

 

В «Компоте» окрошку подают так: сначала вам отдельно приносят глубокую тарелку с мелко нарезанным вареным мясом и тертыми на мелкую терку яичными белками. Следом подают отдельную кастрюльку из которой заливают все это вареное добро «бульоном» из кефира, зелени и мелко тертых огурцов и редиски. 

Кое-что из меню:

• окрошка на кефире — 119 грн.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в каталоге: Кафе «Компот»

Ресторан Reef, Фонтанская дорога, 77


Жителей и гостей приморского города приглашают в ресторан Reef попробовать окрошку в авторском прочтении шеф-повара. Вас ждет не только свежесть вкуса и оригинальная подача, но и вид на море, который открывается с панорамной террасы.

Кое-что из меню:

• гаспачо — пикантный холодный суп из перетертых овощей — 121 грн.;
• классическая окрошка на кефире — 127 грн.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Новинки от шефа: 10 заведений Одессы с обновленным менюНовинки от шефа: 10 заведений Одессы с обновленным меню

Вы гурман и любите открывать для себя новые места и блюда разных кухонь мира? Делимся, куда отправиться за новинками от лучших шеф-поваров заведений Одессы

Куда пойти в уикенд 23 - 25 августа в Одессе?Куда пойти в уикенд 23 - 25 августа в Одессе?

Гастроновинки, виниловая вечеринка, Парад шеф-поваров и морепродукты по привлекательным ценам— праздничный уикенд имеет все шансы стать незабываемым. Подробности в описании

Бермудский треугольник Украины: где «пропасть» на День Независимости в Киеве, Львове и ОдессеБермудский треугольник Украины: где «пропасть» на День Независимости в Киеве, Львове и Одессе

Совсем скоро наша страна отпразднует 28 лет независимости. Нас ждут долгие праздничные выходные, поэтому редакция Cityfrog подготовила подсказки своим читателям – где и как провести выходные в Киеве, Львове и Одессе

Куда пойти в уикенд 16 - 18 августа в Одессе?Куда пойти в уикенд 16 - 18 августа в Одессе?

Новое меню, мастер-класс по росписи подушки, вечеринки и концерты - как провести этот августовский уикенд? Подробности в описании

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!