Елена Лях - Автор Cityfrog
Елена Лях
Автор

Пей розовый: коктейли на розовом джине в заведениях Одессы

09 Июл, 2019
джин, коктейли, розовый джин, pink jin, бармен, можжевельник, травяной джин

Редакция Cityfrog продолжает знакомить вас с коктейльной культурой Одессы. Знакомьтесь, модный Pink Gin — легкий ароматный напиток с ягодным вкусом для летних вечеров в приятной компании

Редакция Cityfrog продолжает знакомить вас с коктейльной культурой Одессы. Знакомьтесь, модный Pink Gin — легкий ароматный напиток с ягодным вкусом для летних вечеров в приятной компании

Кофейня The Lodge, пер. Маяковского, 8

Рекомендуем попробовать: коктейль French 75


В XIX веке был популярен коктейль «Кубок шампанского» из игристого вина, лимонного сока, сахара и льда. В 1920-х в рецепт популярного коктейля добавили джин и дали напитку новое имя «French 75». В честь 75-миллиметровой полевой пушки французской армии. Легкого, быстрого, но эффективного оружия — такого же, как смесь джина и игристого вина.

Основа коктейля: джин Crafters, просекко, лимонный фреш, сироп.

Метод приготовления и посуда: shake & strain, посуда —  бокал флюте;

Стоимость: 150 мл — 149 грн.
 

Ресторан Reef, Фонтанская дорога, 77

Рекомендуем попробовать: коктейль Lotus

 

Коктейльная карта Reef Around the World создана с большой любовью к планете и путешествиям. В ней можно найти настоящий «восток в бокале» — коктейль Lotus. Яркий и необычный напиток со вкусами манго и тропических фруктов, сливочностью йогурта и остротой имбиря, пряностью специй и ароматом розы. Нежный, как цветок лотоса, и колоритный, как сама Индия.

Основа коктейля: джин Beefeater Pink, водка Absolut Mango, йогурт, ликер Giffard «Ginger of the Indies», острый сироп манго, лимонный фреш, розовая вода.

Метод приготовления и посуда: shake , посуда — бокал old fashioned;

Стоимость: 120 мл — 195 грн.
 


Ресторан Di Mare, ул. Приморская, 6/3 «Морвокзал»

Рекомендуем попробовать: коктейль Berry Gin


Розовый джин — лучшая альтернатива коктейлям в старом стиле. Новый джин насыщен ароматами можжевельника и цитрусовых, но дополнен клубничными нотами. Освежающий ягодный вкус Berry Gin лучше всего раскрывается в большом винном бокале с добавлением льда, тоника, кумквата и брусники.
Отличное летнее предложение с великолепным видом на море в ресторане di Mare.

Метод приготовления и посуда: стир, посуда — винный бокал или рокс;

Стоимость: 300 мл — 180 грн.

 

Elissa Bar & Restaurant, ул. Качинского, 10

Рекомендуем попробовать: коктейль «It’s 10 o’clock somewhere»


Сомелье Elissa bar & restaurant Павел Кузнецов выбирал тоник с идеей «reuse, reduce, recycle». Для коктейля Павел использует оставшиеся после смены полупустые и выдохшиеся бутылки, чтобы дать продукту новую жизнь. В основу коктейля входит джин Tanqueray 10, придающий «чаю» нотку цитрусов.
Из-за использования только выдохшегося тоника, коктейль доступен только по субботам и воскресеньям!

Основа коктейля: Это дань восточной традиции заваривания чая, но из листьев фиолетового базилика с лимоном. Базилик предварительно выварили в тонике, который загазировали по новой. Это придало напитку нежный розовый оттенок.

Украшение: ягоды можжевельника, лимон и листья фиолетового базилика;

Метод приготовления и посуда: build, посуда — винный бокал;

Стоимость: 200 мл — 250 грн.
 

 
Павел Кузнецов
сомелье Elissa bar & restaurant
Я верю, что мы не просто смешиваем напитки, а создаем и делимся своими эмоциями. Коктейль «It’s 10 o’clock somewhere» — это чистое вдохновение. Я создал его как современное переосмысление старых традиций и символ новой жизни для старых вещей

Ресторан «ФреБюль», ул. Канатная, 27/1

Рекомендуем попробовать: коктейль Siciliano Sour

  

В основе коктейля — идея Whiskey Sour. Но для новой версии используется пюре из красного сицилийского апельсина, сицилийская ликерная настойка Averna и джин, полюбившийся итальянцам в составе классического Negroni. Изначально, за сладость в коктейле отвечал сироп чайной розы, но в процессе разработки  оказалось, что пряный розмарин лучше гармонирует с цитрусовыми и ягодными оттенками. Попробуйте!

Основа коктейля: джин Beefeater Pink, ликер Averna Amaro, пюре из красного сицилийского апельсина, сироп розмарина. В зимний сезон украшается чипсами сицилийского апельсина.

Метод приготовления и посуда: dry shake, посуда — бокал флюте;

Стоимость: 130 мл — 169 грн.

Узнать больше о «ФреБюль» и забронировать столик можно в нашем каталоге.

 

Ibiza Beach Club, пляж Аркадия центральная аллея

Рекомендуем попробовать: коктейль Gortom


Вариация коктейля на розовом джине от Bartendera Ibiza Beach Club Мелл Грина. Освежающий и насыщенный коктейль с необычной подачей.

Основа коктейля: джин Gordon’s Pink, томатная игристая вода, настойка тмина. Украшение: томаты черри, тмин;

Метод приготовления и посуда: build, посуда — highball;

Стоимость: 150 мл — 250 грн.


Ресторан Slow Piggy, ул. Семёна Палия, 103-б

Рекомендуем попробовать: коктейль Elder Lillet

 

Летний освежающий коктейль на основе розового джина, с добавлением аристократа среди аперитивов — Лилле Блан. Одни из главных ароматов — легкие нотки бузины крафтового кордиала и содовой собственного производства. Финальная нота композиции — свежие ягоды малины.

Основа коктейля: аперитив Lillet Blanc, джин Beefeater pink, крафтовый кордиал из бузины и содовая, малина, апельсиновая цедра.

Метод приготовления и посуда: build, посуда — винный бокал;

Стоимость: 180 мл — 140 грн.
 


Бар Facultat, ул. Пастера, 50

Рекомендуем попробовать: Bottled cocktail — Pink Tonic

 

Вариация джин тоника из «Факультета». Просто, вкусно и всегда можно взять с собой!

Основа коктейля: розовый джин, лимонная кислота, фруктоза, тоник.

Стоимость: 200 мл — 150 грн.
 

Benjamin wine & bar, ул. Греческая, 26/28

Рекомендуем попробовать: коктейль Aperitivo Fizz

 

Кисло-сладкий коктейль на основе ежевичного джина с добавлением Aperol и игристого вина. В послевкусие — пряность и свежие ноты лайма.

Метод приготовления и посуда: shake & build, посуда — бокал рокс;

Стоимость: 115 мл — 120 грн.


Пляжный комплекс Mafia Rave Terrace, ул. Вице-адмирала Азарова, 1

Рекомендуем попробовать: коктейль Wellness Club

 

Теперь поклонники розового джина могут радоваться и наслаждаться летним коктейлем Wellness Club в Mafia Rave Terrace. История создания освежающего и тонизирующего коктейля — это инфьюз на классический коктейль Clover Club. В него добавили травяной шраб и получили новый вкус.

Основа коктейля: розовый джин, Мартини фиеро, травяной шраб (ромашка, гибискус, мате), лимонный фреш;

Метод приготовления и посуда: shake & strain, посуда — коктейльная рюмка;

Стоимость: 140 мл — 180 грн.

Больше информации о заведении и контакты смотрите в каталоге: Pесторан Mafia Rave Terrace



 

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Куда пойти в уикенд 13 — 15 сентября в Одессе?Куда пойти в уикенд 13 — 15 сентября в Одессе?

Одесский сентябрь жарой не испортишь. Берите инициативу в свои руки и отправляйтесь пить коктейли, на фестивали, концерты и мастер-класс. Детали мероприятий на этот уикенд в описании

Коктейли сентября: продлеваем летоКоктейли сентября: продлеваем лето

Чтобы продлить лето, иногда достаточно просто наполнить бокалы игристым. Но в Одессе сентябрь – абсолютно законно четвёртый месяц лета. А значит, сезон коктейлей продолжается. Разве что вечера становятся прохладнее, а коктейли – покрепче

Куда пойти в уикенд 6 - 8 сентября в Одессе?Куда пойти в уикенд 6 - 8 сентября в Одессе?

Первый полноценный сентябрьский уикенд обещает быть все ещё по-летнему жарким. Собрали в нашей подборке лучшие ивенты города на этих выходных. Подробности в описании

Тарты, панини-гриль и фирменное джелато: кафе-пекарня Bread, что нового?Тарты, панини-гриль и фирменное джелато: кафе-пекарня Bread, что нового?

Как продвигаются дела в Bread, спустя год после открытия на Ришельевской? На какие новинки стоит обратить внимание, когда будете в кафе-пекарне. Подробности в материале

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.Получай доступ к обзорам лучших заведений сразу после выхода статьи.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!