Автор ситифрог Ольга Хасина
Ольга Хасина
Редактор

«Стейкхаус. Мясо и вино»: а как насчёт коктейлей?

20 Июн, 2017
«Стейкхаус. Мясо и вино»: а как насчёт коктейлей?

В нашем сегодняшнем материале читайте: интервью с Иваном Носко, бар-менеджером ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино», о новой котейльной карте ресторана и обзор мероприятия в «Romina Bar», с участием Алексея Костенюка («Воздвиженского»)

Дорогой друг!

Предлагаем зарегистрироваться, чтобы читать интересные и объективные обзоры о заведениях. Мы не размещаем рекламу и статьи на платной основе. Путем регистраций мы создаем сообщество тех, кому интересна тема гастрономии и ресторанов. Спасибо, что читаете нас.

В нашем сегодняшнем материале читайте: интервью с Иваном Носко, бар-менеджером ресторана «Стейкхаус. Мясо и вино», о новой котейльной карте ресторана и обзор мероприятия в «Romina Bar», с участием Алексея Костенюка («Воздвиженского»)

Уже месяц, как в «Стейкхаусе. Мясо и вино», можно попробовать авторские напитки из новой коктейльной карты от Ивана Носко, бар-менеджера ресторана. Летняя погода позволяет, поэтому выпить новые алкогольные сочетания можно прямо на улице Дерибасовской, в прилегающем к ресторану баре «Romina». 


Своё название он получил благодаря бессменному символу ресторана – корове «Romina». Эта барышня уже давно привыкла к вспышкам фотоаппаратов и назойливому вниманию туристов. Каждый сезон, и если представится интересный повод, она меняет свои наряды. На этот раз корова облачилась в экстравагантный орнамент из ярких цветов. 


Если вы переживаете по поводу взглядов обращенных на вас во время распития коктейлей на центральной улице города, в скором времени вы о них забудете. А волшебник барных дел, Иван Носко, этому поспособствует. 

Новая коктейльная карта

Недавно произошло третье глобальное обновление котельной карты в ресторане «Стейкхаус». В этот раз Иван решил подойти к вопросу основательно.

Иван Носко
бар-менеджер «Стейкхаус. Мясо и вино»
«У каждого напитка, есть своя подноготная. Начиная с названия и заканчивая перечнем ингредиентов, которые в него входят. Мне захотелось добавить в новую котейльную карту немного истории и локальных продуктов. Такие напитки внушают больше доверия, чем просто коктейли о которых мы знаем только то, из чего они состоят»

Так как бар находится при мясном ресторане, в новую карту добавили коктейли категории «Cobbler» (коктейли на основе вина, хереса, портвейна). Здесь их 4 вида:

  • • «Velvet Cobbler» (135 грн.);
    • «Rose Wind Cobbler» (135 грн.);
    • «Sherry Cobbler» (120 грн.);
    • «Guliev Cobbler» (140 грн.).
     


Я попробовала «Velvet Cobbler» (135 грн.), очень легкий, освежающий коктейль, который идеально сопутствует летней погоде. 


В остальных напитках главными ингредиентами выступают: импортный алкоголь и какой-то местный продукт. Например, «Карпатский джулеп» делают на основе яблуневки (украинский дистиллят), с добавлением мяты и сливового биттера. Коктейль на любителя, вкус довольно сложный и лучше к нему не заказывать блюдо, чтобы лучше понять. 


Моим фаворитом стал сауэр «Аверман» (120 грн). Назван в честь жены известного одесского бандита, по кличке Миша Япончик, Цили Аверман. Кисловатый, не приторный. Делают его на основе фисташкового сиропа и щавеля. Рекомендую попробовать. 


Но, если вы любите, что-то по-крепче обратите внимание на «Oldhay Square» – назван в честь Старенного сквера - (120 грн.) и «Golden Coast» (140 грн.). Первый, делают на основе красного вермута настоянного на сене. Для тех, кто не любит экспериментировать с новыми вкусами, бармен без проблем приготовит, что-либо из классики – негрони, маргариту и т.д. 

Алексей Костенюк guest bartending в «Romina Bar»

10 июня в «Romina Bar» произошло ещё одно интересное событие. На один вечер, в гости, сюда приехал Алексей Костенюк, более известный, как «Воздвиженский» – бренд-амбассадор «Diageo», тренер «Diageo Bar Academy» в Украине.


Гостям бара предлагались три карты, символизирующие три месяца лета, на выбор. На обратной стороне каждой скрывались ингредиенты, из которых Алексей готовил свои авторские коктейли. 


В этот вечер у бара от посетителей не было отбоя, поэтому свой законный редакторский пришлось пропустить. Но судя по довольным лицам публики, авторские напитки пользовались не меньшей славой, чем коктейли из новой карты.

 

Выводы

Котейльная карта «Стейкхауса», как новый альбом любимой группы. Здесь ты всегда уверен в качестве продукта, а смысловая нагрузка каждого трека придаёт ему особый шарм. Коктейли: «Маргарита с Привоза», «Criminal T» («Запрещенка»), в состав которого входит сгущенка или «Цимес», уверена, что о каждом из них есть, что рассказать. А хороший бармен всегда сориентируется по погоде, учтёт время суток и приготовит любой напиток под настроение гостя, если он действительно за ним пришёл.

Если вы хотите читать наши статьи раньше, чем они появятся на сайте, скачивайте приложение Cityfrog для iOS или Android

Что еще нового в Одессе

Куда пойти в уикенд 28 - 30 июля в Одессе?Куда пойти в уикенд 28 - 30 июля в Одессе?

Лето уже перевалило за середину. Жаль упускать ещё один тёплый уикенд, поэтому предлагаем вам список мероприятий на любой вкус и бюджет

Куда пойти в уикенд 21 – 23 июля в Одессе?Куда пойти в уикенд 21 – 23 июля в Одессе?

В году всего 92 летних вечера, а выходных ещё меньше. Поэтому, чтобы не пропустить главные вечеринки уикенда, предлагаем воспользоваться нашим гидом выходного дня

Новинки летнего меню в ресторанах ОдессыНовинки летнего меню в ресторанах Одессы

Буйство красок с базаров переместилось в меню одесских ресторанов. Что нового можно попробовать в заведениях города и какое блюдо может стать любимым в этом сезоне? Читайте в нашей сочной подборке

Куда пойти в уикенд 14 - 16 июля в Одессе?Куда пойти в уикенд 14 - 16 июля в Одессе?

Много вкусных, морских и кофейных событий подготовил этот летний уикенд для Одессы. Не стойте в стороне, лучше присоединяйтесь

Скачай новое приложение CityfrogСкачай приложение
Cityfrog
Ты прочтешь свежие материалы быстрее, чем они появятся на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей. Читай новые материалы быстрее, чем на сайте. Напоминаем, наш проект работает без рекламы, спама и PR-статей.
Спасибо, больше не показывать
Cityfrog
Скачай наше приложение.Экспертное мнение о лучших заведениях.

"Извините, но Ваш браузер устарел, и не поддерживает наш сайт.

Пожалуйста, обновите или смените браузер. Спасибо за понимание!"