Ресторан Бабель Фиш

Ресторан «Бабель Фиш» воплощает любовь известного одесского писателя к кухне города, в котором он родился. Это классический ресторан, где готовят блюда одесской и европейской кухонь. Рассчитан на аудиторию с доходом выше среднего. Интерьер разработал известный одесский архитектор Юрий Беликов.

Ресторан находится на втором этаже относительно нового здания в историческом центре города. С улицы можно частично увидеть открытую летнюю площадку «Бабель Фиш». Небольшая возвышенность позволяет не быть объектом наблюдений случайных прохожих. По вечерам здесь играет пианист, иногда в дуэте со скрипачом. Рядом с барной стойкой, у входа в ресторан, находится витрина со свежим уловом. 

Главная роль здесь отведена одесской кухне. Большая часть меню – блюда из рыбы и традиционные закуски: форшмак, икра из баклажанов, салаты с помидорами Микадо. Мясные позиции также есть, но в меньшем ассортименте. Шеф-повар ресторана – Лидия Крапчатова. Всю рыбу, как и многие другие продукты, закупают на Привозе. Поставщик не меняется уже более 10 лет. В «Бабель Фиш» по-новому взглянули на привычные деликатесы местной кухни.